Granja Villalobos, que después pasaría a llamarse Avícola Villalobos, es fundada en 1964. En el año 1965 Granja Villalobos absorbió una pequeña operación de carne de pollo en Guatemala. Dicha operación avícola denominada Pollo Rey, fue a cambio de una deuda entre los dueños de la fábrica y los de la granja. Es así como nace la marca Pollo Rey en Guatemala. Posteriormente incursionan en 1972 El Salvador, comenzando operaciones y comercializando productos avícolas bajo la marca Pollo Indio, luego en 1991 en el mercado hondureño y recientemente en el mercado costarricense ambos países utilizando la ya prestigiosa marca Pollo Rey. Estas operaciones avícolas forman parte de la División Industrial Pecuaria (DIP) de la Corporación Multi-Inversiones. La división cuenta con granjas de crecimiento, postura y engorde, plantas de incubación y procesadoras, generando más de 14,000 empleos en la región.

A lo largo del tiempo, la imagen de Pollo Rey ha ido evolucionando, llegando este año a un cambio de la imagen alineada en Guatemala, Honduras y Costa Rica.